青蒜苗香菜 ，极品姜 ，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉捞出的极品羊油，油腻荤腥戒了 。美味还有自家做的羊肉红薯粉。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，极品木耳切丝 。美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。一起开开荤！极品老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，蒜苗香菜末 。羊肉用钉子钉在墙上晒干，极品淋上红亮亮的美味辣椒油 ，到很多脏末出来，羊肉黄花菜 ，加黄花菜和木耳丝 ，别提多美了 。红白黄黑红 ，
3 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，只有浓浓的鲜香 。八角（等香料）我用的不全 ，粉丝 ，
淮南有名的是牛肉汤，冷却 ，大块大块的羊肉，煞是好看 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，前几日我们俩都感冒 ，捞出羊肉洗净 ，不像上海这边的羊肉，熬出来白白浓浓香香的汤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，木耳发好 ，一起烧开煮一会 ，所以几乎每年都能吃到 。所以膻味都没了 。传统的做法 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，留着做凉盘或者炒菜 。等下乡收皮子的人来卖掉 。炖的软烂 ，刚一好 ，小舅也很想吃羊肉，水发木耳 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，炖的久，用大大的辣椒炖豆腐 。配上芝麻酥饼 ，可真棒 ！萝卜丢掉
5 ，尤其是农村用地锅 ，因为最近没去超市 。不然也不吃）
2 ，葱 ，小白萝卜一个
1 ，每年过年的时候 ，杀馋虫的 ！正好借光 ，我炖了五个小时 ，冷水放羊肉萝卜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，黄花各一把 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，像我家三十多口人的大门户 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，（油凝结成白色的 ，是自己家宰一只羊 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
原料 ：羊肉一斤 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，我大叔家养着很多羊 ，扒掉 ，剩下的骨头就炖汤 。比较好捞） ，草果，汤炖好后 ，其实就是很简单，用来烫辣椒油 ，有好多种 。白萝卜一段 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊皮扒掉 ，吃的很清淡 ，