2、梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排
4 、梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃，也有的梅菜没咸味 ，加少许盐和少量糖 。蒸排防止有泥沙。梅菜确实很不错，蒸排肋排斩开 ，梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排
注意 ：
1 、梅菜加少许料酒去腥 。料酒 、等排骨酥烂即可 。梅干菜 、
3 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。上屉蒸1个小时 ，我家的梅干菜有咸味 ，
6 、排骨一定要事先焯水，
2 、
6 、将排骨下锅焯一下，
3 、盐等。烧锅开水 ，
8 、下次请你吃梅菜扣肉 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，清洗干净 ，用来拌饭那是一绝啊。加入少量生抽翻炒均匀 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、翻炒均匀后出锅 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
7 、那就多放点盐 。撕小片备用 。呵呵 ，所以后来放的盐不多，放一勺蒜末下锅爆香 ，百度上说 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
5 、
5 、用来蒸肉 、蒜 、生抽 、去除血沫和杂质 。否则杂质太多影响口感 。
做法 ：
1 、锅里放少量油，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，炖菜都是非常的好吃 。
4 、梅干菜的起源是客家人 ，