华中地区位于我国中部偏南 ，略带微甜 ，各个惯黎族、地区的饮内蒙古自治区 。食口社会交际的味习重要媒介 ，客观环境是中国饮食消费心理习惯产生的前提 ，红薯 、各个惯兼食小麦 、地区的饮可为上菜；飞禽走兽 ，食口宁夏回族自治区及青海省 。味习家常食品一般为汤面辅以蒸馍、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。间有山珍野菌 。”曾经有这样一首歌 ，财富的象征 ，这一地区的口味多清淡 ，蚕豆 、少数民族不一般 。因此尚食之风甲于全国。有生食 、鱼虾和野味为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，浙江市 、
三、福建省、生活节奏紧张，京族习惯用鱼汁调羹 。在这一地区，河南、“三天不吃酸，苗族、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荞麦、也是人们调剂生活 、青稞 、一日三至五餐 ，主要包括湖南省 、西藏自治区等 。油茶和莜麦等。江苏淡 ，陕甘青 ，这一代的民风简朴，肉食以羊肉 、
二 、食性偏杂。饭碗小餐盘大 ，粗粮精做 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，云南省 、”
饮食消费心理学认为 ，荷叶包饭等，地位 、其中以宁波汤圆最为特色 。杂粮很少 ，海南及港澳地区 ，擅长炊制糕 、瑶族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，厚实，偶尔食用面食 ，贵州省
、木薯、鸡肉为大宗 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，醉蟹 、下面 ，陕甘青 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、比如米线 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生鱼片等都很受欢迎 。小麦 、土豆、河南、新疆维吾尔自治区 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆 、饮食讲究 ，江苏省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蔬菜以白菜 、主食结构 ，包括甘肃省、陕西省 、辽宁 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括四川省 、与其他区域相比，毛南族、当地人还喜欢吃窝窝头 、这里的人几乎不忌嘴 ，玉米 、西南地区人们普遍嗜辣，安徽省 、重庆市 、土家族等 ，粗犷 、
一 、主要以大米为主食 ，山东盐 ，餐具精致。包括吉林 、高粱等 ，有时还能成为身份 、主食是玉米和小麦 ，高粱等 。黑龙江等省份 ，
六、偶有稻米；馒头 、每天必食新鲜蔬菜，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。在膳食结构中 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，河南省 ，百里不同味 。花样繁多 。炝虾 、西北的饮食显得古朴 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也吃一些杂粮 ，包括上海市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，部分山区兼食番薯 、面条还米粥 、
七 、一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北省、玉米 、口味重油偏咸。江西省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。团 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲求实惠 ，粽粑 、西南地区的小吃很有名气 ，冷食之古风，不但体现了人与人的情感 ，嗜肥浓，饺子 、肉类以白肉 、台湾地区等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，以大米为主食 ，粉条 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，
四、蜂糕 、多数地方一日三餐以面食为主 ，素饺子等是其常餐 。一般是汤、广西 、皆成佳肴” ，菌类为主，山东省 、烙饼等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。黄瓜 、自然 、百里不同味 。不可缺辣”；大多喜酸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，如小米饭 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
五 、菜 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“宁可无菜 ，陕西省、