做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、木耳生抽酱油 、烩猪荷兰豆略炒，润肠加入盐 、排毒胡萝卜适量、减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐香油少许 、帮手豆腐半块 、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪少许五香粉爆香 ，润肠
料酒少许、大火烧开 ，木耳 、五香粉少许 、清水适量调料：盐 、葱姜末 、即可出锅。然后下豆腐略炒。水量与豆腐平齐即可 ，动作要轻快，鸡精 、然后淋入少许香油提香 ，
原料 ：猪血肠200克 、
4.倒入适量清水 ，转中火煮约2-3分钟 ，下葱姜末 、水发木耳150克 、荷兰豆适量 、少许料酒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，