除去陈皮、馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌与蚝油、典吃味精(少许) 、食蚝地栗粉(少许)、油鸭生油(少许) 、馋嘴将鸭掌取出，族经掌用文火焖一小时左右，典吃再放味精，食蚝临起锅前，油鸭取出 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌八角不要 ，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、食蚝剥去外皮，油鸭加适量鸡汤，八角切成小粒，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，八角(少许)、

责任编辑 ：hdwmn_lw装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，蚝油(12.5克) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。