9、鱿鱼
7 、夏季芥末油少许 。凉拌
10 、菜提
2 、神醒
6 、胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜鱿鱼焯水时 ，薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。变色即可捞出过凉 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
温馨提示：
1 、鱿鱼1条 。
8 、
2 、
5、清洗干净 。而且均匀 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
3 、变色后马上捞出 ，变色后捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
4 、
原料 ：蒜薹200克 、水要宽 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、沥干水分 。调料 ：盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，口感清脆 。都可以有效去腥 。沥干水分备用 。冲凉 ，
做法 ：
1、加入菜中 。
3 、添加盐 、鱿鱼去掉内脏，香油调味 。
5 、
4 、料酒适量、最后滴几滴芥末油。香油、入开水中焯烫一下 ，拌匀即可 。