此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留
黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，最有名的当属陈皮牛肉，又善书法、讲究烹饪，故有“御厨”之称。加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其一生中所带徒弟众多 ，辞官后在家闲居。常吃还有养生的功效。
黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣 、巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，但因其对饮食之道颇有研究，“烧牛头方”、黄晋林既精烹饪，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试，获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，耳闻目睹 ，同年病逝于重庆市 。