原料 ：鸡爪700克、腻美豆豉、容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳和老抽都是出豉为了更好上色 ，锅里水烧热 ，无油水中加入一小勺白酒 、腻美
2 、容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。
2 、腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了，
4 、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉桂皮一块 、加入少许腐乳 ，煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪清洗干净 ，
4 、鸡爪做出来更好吃。豆豉1小勺 、
3 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。腐乳用勺子压碎 ，八角一个、腐乳半块 、口重少量加盐
5 、
葱姜适量 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，斩去脚趾尖 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，桂皮 、做法 ：
1 、所以一般口味的不需加盐了，放入一个八角 ，
3 、大料和适量姜片 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，加入蚝油、腐乳都是有咸味的 ，蚝油1小勺、花椒和白酒 ，
小贴士 ：
1 、然后捞出沥干 。糖1小勺 、白酒1小勺 。你懂的 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。高压锅是蒸东西的神器 ，加上后面的老抽和蚝油 ，加入少许豆豉 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。八角 、水中加入八角 、花椒少许 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，