一道菜上桌后，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，
夹菜时 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，简介 ： 一道菜上桌后，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，对他不要反复劝菜 ，切不可将其放回菜盘内 。谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，
