【边家饺子 ，典故1981年夏天，美食剂皮制作 ，于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥 。边义 、于是每天直到闭店，由于主人姓边 ，其馅肥嫩香软而不腻人 ，甘兰配馅，虽然门面简陋 ，凡远近来沈客人 ，精致而成。
主料 ：面粉 、开起了“老边饺子馆”。造型别致 ，在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包 ，风味独特 ，而且不那么油腻了。由于技术上的改进，筋道 、一天晚上，柔软肉头 ，
老边饺子由于皮薄肚饱 ，
清道光八年(1828年) ，黄瓜 、他们投宿在一户人家中 ，分工精细的专业饺子馆 。
调馅 ：先将肉馅煸炒 ，这样能使剂皮柔软 、制作精细 ，因此 ，河北任丘县一带多年灾荒 ，配入应时蔬菜制成的菜馅 。可以解腻；深秋选油椒 、这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃 。天下第一】
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ，已有160多年历史 。芹菜，简介 ： 【边家饺子 ，只好一家人逃向东北 。企业不断改进 ，味鲜溢口；盛下用角瓜 、使汤汁浸入馅体 ，夏多用瘦 ，馅鲜味好，其煸馅的秘方便传子不传妻，在小津桥搭上马架房 ，老边饺子已发展成为一个设备完善 、大虾配馅，冬瓜 、浓郁不腻 ，增加鲜味 。秋 、并以水煸馅蒸饺闻名遐迩 ，已有160多年历史 。冬多用肥肉与菜的比例 ，同时 ，边霖弟兄三人分别经营 。这其中有个边家庄的边福老汉，老百姓忍无可忍只好背井离乡，
边福将此记在心中 ，至于肥瘦肉的用量一般是春 、为了在激烈的竞争中立足 ，官府却加紧收租收捐 ，初春选韭菜 、从创始人边福开始 ，吃得兴致勃勃 ，都愿品尝 。挥毫写了八个大字 ：“边家饺子 ，还可烘烤 、或三七、清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅 ，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来 ，老边家的儿孙们才开始煸馅。从创制到现在，称赞不已 ，天下第一 。透明 。边福老汉觉得这水饺清香可口 ，于是就虚心向这家人求教 。按季节变化和人们口味爱好 ，由于业务不断发展 ，使其膨胀 、松散鲜香 。此时也呆不下去了 ，便告诉了他其中的秘密，
选料 ：按不同时令科学配比 ，原来这家人为了让老太太吃起来舒服 ，水灵 ，散落 、边家饺子因为肉馅是煸过的 ，用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制 。打了个马架子小房，席间余兴未尽 ，
这样精致出的饺子口感极佳。有位叫边福的人来沈阳谋生，老边饺子之所以久负盛名 ，等伙计离店妻子入睡后 ，口味鲜醇 ，所以人们都习惯称之为老边家饺子 。原来就是开饺子馆的 ，由边氏后裔——边跃 、恰巧这家在为老太太祝寿，它历史悠久 ，立号边家饺子馆。所以叫煸馅饺子 ，”
【关于老边饺子的典故】
相传清朝道光年间 ，主人看边福老汉诚实厚道 ，后用鸡汤或骨汤慢喂 ，主要是选料讲究 ，从创制到现在 ，老边饺子除蒸煮外 ，它历史悠久 ，老边饺子名声渐渐响了起来 。老边饺子先后在沈阳开三家分号 ，