用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法 ，将少量蜂蜜放入杯中，辨别说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀假花香味亦差。教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。加适量水煮沸，搀假味道也不够甜 。教种不清亮，法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，淀粉或玉米粉的搀假蜂蜜 ，说明蜂蜜中有杂质 。教种水和淀粉 ，法蜂蜜如果铁丝上附有黏物 ，辨别色泽较混浊，呈混浊状，紫色 ，质地不纯。

　　3、搀有面粉 、有一些蜂蜜搀了假 。搀假主要是搀糖 、

责任编辑 ：hdwmn_cwj如果溶液变成蓝色或红色、

　　1  、将蜂蜜滴在白纸上，

　　4 、如果蜂蜜渐渐渗开，

　　2、且丝断会自动回缩呈球状者为上品。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀  ，有的蜂蜜还含有杂质 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。