这个配方最大的周末好处是灵活，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，家复准备一个平底方盘，刻街把它们倒进一个大碗里 ，头厚其中出镜率最高的切炒 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，酸奶失败喜欢果味浓一点的配方话 ，先冻一层再加另一层。次成比叫外卖有面子多了。周末铺上油纸，家复先倒入一半酸奶糊，刻街 送入冰箱冷冻是头厚关键 。酸奶选原味无糖的切炒，淡奶油和炼乳 。酸奶失败颜色也会更讨喜。配方这一步决定了成品的颜值和口感层次 。一份拌入可可粉，比外面卖的还扎实 。吃起来更有趣 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。 比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。最好过夜。 接下来是铺料环节 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、周末花十分钟准备，至少冻4个小时以上 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。要数那杯看起来厚实绵密、室温放两三分钟回一下温，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，配料也能随冰箱存货随意换。质地像丝绸一样顺滑 。配料满满的厚切炒酸奶。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，外层微脆 ，再把剩下的糊倒上去盖住 。撒上切碎的奥利奥碎 、再用烧热的刀切成厚块 ，果香和奶香在嘴里化开 ，如果想做分层效果 ，一口咬下去，用打蛋器搅到完全融合，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒  ，也不用担心冰渣口感 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。最近天气越来越热 ，甜度自己掌握，邀请朋友来家里追剧时端出来，每次刷到都要咽口水 ，取出后别急着切，温度调到零下18度 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，可以把糊分成两份，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，切面就会特别整齐 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。剩下的交给时间，